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Bolo Marmorizado

Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 40 minutes
Autor Raquel Arellano

Ingredientes

  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 xícara amido de milho
  • 2 e 1/2 xícaras açúcar refinado
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 xícara óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara leite integral
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma redonda, de furo no meio (usei uma forma de 22 cm de diâmetro).

  2. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha, até virar um creme esbranquiçado.

  3. Misture a farinha e o amido de milho e junte aos poucos, em velocidade baixa, à mistura cremosa.

  4. Acrescente o leite aos poucos.

  5. Desligue a batedeira e junte o fermento. Mexa com uma espátula apenas para combinar todos os ingredientes.

  6. Despeje cerca de 70% da massa na assadeira.

  7. Misture as 2 colheres de sopa ao restante da massa e junte-a à massa que já está na assadeira. Com um palito ou uma faca, misture delicadamente a massa branca com a achocolatada, apenas para combinar.

  8. Asse o bolo por 40 minutos, fazendo o teste do palito: saiu sequinho, tá pronto.