Mingau de Fubá

Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Cozimento 10 minutes
Tempo Total 15 minutes
Porções 1 porção

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa fubá de milho
  • 400 ml leite integral
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 pitada canela em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, vamos esquentar o leite até "levantar bolinhas". Reserve uma parte do leite para dissolver o fubá e o açúcar.

  2. Em uma caneca com o restante do leite, dissolva o fubá e o açúcar. Esse processo é importante pro seu mingau não empelotar.

  3. Quando o leite estiver quente, junte a mistura com fubá e deixe levantar fervura. Ferveu? Reduza a chama para fogo baixo e mexa sem parar.

  4. Cozinhe por pelo menos 10 minutos, mexendo sempre.

    Sirva ainda quentinho, com canela em pó por cima.