Leite de Aveia

Ingredientes

  • 1 xícara aveia em flocos grossos
  • 2 xícaras água filtrada gelada
  • 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, vamos deixar a aveia em flocos de molho na água. A proporção que faço é de 1 xícara de aveia para 2 de água. Querendo uma quantidade maior, é só respeitar a taxa 1:2.

    Deixe de molho por pelo menos 1 hora.

  2. Bata a mistura no liquidificador por mais ou menos 3 a 5 minutos. O leite de aveia fica mais grossinho. Por isso, se você não curtir a textura de primeira, pode acrescentar mais 1 xícara de água, pra deixar mais ralo.

  3. Coe o leite numa peneira ou filtro de pano, garantindo que foi extraído o máximo de leite do bagacinho.

    Pra dar um up, você pode adicionar uma colher de extrato de baunilha, caso use o seu leite em bebidas doces. Se quiser trabalhar com salgados, pule essa etapa.