Torta de Creme de Milho com Alho Poró

Milho e queijo deve ser uma das combinações mais deliciosas do mundo. Acordei com desejo e, pra não fazer creme de milho apenas, resolvi adaptar a situação pra algo mais elaborado. Foi assim que cheguei na receita de hoje, que nossa: UAU e facinha!

Torta de Creme de Milho com Alho Poró

Torta de Creme de Milho com Alho Poró

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo [pode ser 1 integral e 1 branca, mas usei apenas branca]
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de água gelada
  • 2 latas de milho verde [prefiro sempre cozido no vapor]
  • 1 lata de creme de leite
  • 150g de cream cheese
  • 200g de queijo branco tipo minas
  • 1 talo de alho poró picadinho em rodelas finas
  • Um punhado de azeitonas pretas picadinhas [opcional]
  • Tomates pra ornar por cima [opcional]
  • Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

  1. Vamos começar misturando a farinha de trigo e a manteiga numa tigela grandinha. Amasse bem até que tenha uma massa farinhenta porém úmida. Se necessário, use água gelada no processo. Tudo sempre aos pouquinhos, medindo a real necessidade.Torta de Creme de Milho com Alho Poró
  2. Tempere sua massa com sal e pimenta à gosto. Se quiser, pode usar umas ervas secas também.
  3. Abra a massa numa forma de fundo removível ou em uma forma de torta dessas de porcelana como a minha. Não tenho o dom da forma de fundo removível, gente. Vou no mais prático. Minha forma tem 25cm de diâmetro e 4cm de profundidade. A massa tem que cobrir o fundo e as laterais da forma.
  4. Faça furinhos com o garfo em toda a massa: fundo e laterais antes de levá-la ao forno médio até que seque. Não precisa dourar ainda.
  5. Tire a massa do forno e reserve.
  6. Enquanto sua massa estiver assando, processe 1 lata de milho, o queijo, o creme de leite e o cream cheese até que o milho e o queijo estejam em pedacinhos e tudo bem misturado aos ingredientes líquidos. Eu usei o mixer, mas processador, liquidificador… tudo vale!tortamilho4_gordelicias
  7. Encorpore a segunda lata de milho, o alho poró e as azeitonas ao creme que acaba de preparar. Misture bem com uma colher e prove. Essa é a hora de temperar sua torta com sal, pimenta e o que mais o coração mandar.tortamilho3_gordelicias
  8. Despeje o creme de milho sobre a massa pré-assada, arrume as rodelinhas de tomate por cima e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até que a torta esteja firme e douradinha.tortamilho5_gordelicias

Sirva com salada ou… pura mesmo!

 

Rendimento: 6 pessoas.

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5 Comments

  • Ieda
    Posted 20/01/2014 20:47 0Likes

    Nooossaaa tem ” cara” de ficar uma delicia!Vou fazer para o próximo fim de semana!

  • Marllon Souza
    Posted 22/01/2014 16:01 0Likes

    Acho que vou testar hoje em casa!

  • Brenda Rodrigues
    Posted 29/01/2014 01:27 0Likes

    Cara muito boa! Doida para testar aqui em casa..

  • Luciana Laugeni
    Posted 15/12/2014 20:22 0Likes

    Nem sei o que dizer…. Já testei algumas das receitas que vi por aqui (o estrogonofe de palmito é um deles, nota 10!), mas hoje resolvi fazer essa torta…. INCRÍVEL!!!!!! Muito boa, mesmo, de verdade, não consigo parar de comer…

  • Patricia Cunha
    Posted 11/07/2015 18:26 0Likes

    A minha está no forno agora!

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