Receita de Bolo de Laranja

O post de hoje é mais do que especial. Primeiro porque traz a receita de um dos meus bolos preferidos, o de laranja. E segundo porque é a receita da mãe da minha grande amiga Thaiana, que tem mãos maravilhosas e prepara as melhores delícias do mundo.

Como eu sou “pidona”, resolvi dar aquela chorada para que ela compartilhasse com a gente essa gostosura – que não leva leite nem manteiga. Curiosos?

Bolo de Laranja

Ingredientes

  • 1 laranja pêra bem madura com casca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Cortar a laranja com casca em 4, retirar a parte branca do meio e os caroços

2. Bater os pedaços da laranja (com casca e tudo) no liquidificador com a açúcar, os ovos e o óleo.

3. Colocar num refratário e misturar a farinha de trigo , o fermento e o sal.

4. Colocar a massa numa forma untada com manteiga e açúcar.

5. Assar em forno médio (180º C), por uns 40 min.

Dica:

A laranja precisa estar bem madura para que, ao bater os pedaços com casca e tudo, não amargue a receita.

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10 Comments

  • Pê.
    Posted 11/04/2011 23:25 0Likes

    Já tive o prazer de provar um bolo dela e é bom pra cacete, cara!

  • Julia Bittencourt
    Posted 29/04/2011 18:58 0Likes

    com casca e tudo? Serio? vou tentar um dia.

  • Rita Kastro
    Posted 18/04/2013 15:58 0Likes

    Mais tem que ser mesmo com a casca.

    • Raquel Arellano
      Posted 21/04/2013 19:14 0Likes

      Oi, Rita! Tem bolo que é feito apenas com o suco da laranja. Essa receita, no caso, é feita com casca. Beijos!

    • Iracema
      Posted 27/10/2013 15:27 0Likes

      acabei de fazer… ficou ótimo.

      • Raquel Arellano
        Posted 27/10/2013 15:47 0Likes

        Maravilha, Iracema! o/

  • Flávio
    Posted 13/10/2014 20:21 0Likes

    Será que fica bom com limão?

  • Ana Paula Bevilacqua
    Posted 16/06/2017 09:56 0Likes

    Por que será que o meu não ficou bom? Todos os outros deram certo menos o de laranja…

    • Raquel Arellano
      Posted 19/06/2017 11:03 0Likes

      Oi, Ana! Que pena, o que aconteceu? Solou?

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