Bolo de Cenoura Integral no Micro-ondas

Estou apaixonada pelas receitas de bolos feitos no micro-ondas que tenho visto por aí. As duas últimas experiências foram muito boas, ambas dicas do Pitadinha. Primeiro, foi o bolo de banana que tá na minha lista de bolos mais gostosos do mundo. Agora teste esse bolo de cenoura que além de feito no micro-ondas, é integral.

siga o gordelícias no instagram

Achei que o bolo não ia ficar tão doce, devido a quantidade de farinha (integral e rosca) e cenoura que leva. Mas posso afirmar que fica na medida certa. Se você quiser, nem precisa servir com calda. Mas, indico essa caldinha pra dar um TCHAM no bolo.Bolo de Cenoura Integral no Micro-ondas

 Bolo de Cenoura Integral no Micro-ondas

Adaptado do Pitadinha

Ingredientes

  • 4 cenouras de tamanho médio
  • 1/4 xícara óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras açúcar
  • 1 xícara farinha de rosca
  • 2 xícaras farinha integral
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Modo de Preparo

Para o bolo

  1. Descasque as cenouras e corte em rodelas pequenas.
  2. Bata a cenoura com os ingredientes líquidos no liquidificador. A mistura ficará bem densa, cuidado pra não mandar o liquidificador para as cucuias ao forçar o motor!
  3. Em uma vasilha, misture a pasta de cenoura aos ingredientes secos. Mexa bastante.
  4. Transfira a massa para um refratário untado e enfarinhado.
  5. Leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima
  6. Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar

Para a calda

Leve ao microondas 4 colheres de sopa de chocolate em pó + 2 colheres de sopa de manteiga por 1 minuto. Mexa bastante e leve ao microondas novamente por mais 1 minuto. A calda vai ficar lisinha e não fica tão doce. Perfeita para o bolo!

bolo-cenoura5

What's your reaction?

9 Comments

  • gisele lima
    Posted 25/01/2013 10:11 0Likes

    Vou me arriscar em fazer! envio foto pra voces! beijocas

  • Monique
    Posted 25/01/2013 10:50 0Likes

    Dá para fazer tudo isso na batedeira, ao invés de fazer no micro?
    obrigada

    • Raquel Arellano
      Posted 25/01/2013 10:57 0Likes

      Não entendi, Monique. Você quer saber se dá pra fazer essa massa na batedeira?
      Eu não arriscaria pois você precisa bater a cenoura. Na batedeira não vai conseguir, sabe?

      A receita é feita para microondas. Não sei se fica o mesmo efeito no forno, não arriscaria. Além do mais, não seriam apenas 8 minutos. Beijão!

      • Monique
        Posted 25/01/2013 23:48 0Likes

        Sim, foi isso mesmo!Então não irei arriscar não!
        É que nunca fiz bolo no micro, então estou com um pouco de medo… rss mas vou fazer a experiência. Obrigada!
        beijos

  • Julia Anna Prim
    Posted 25/01/2013 11:38 0Likes

    Hummmm!!! que delícia….posso roubrt sua receita para colocar no meu Blog Receitas Modernas? Curta minha página também. pode mos trocar receitas se quiser….Adoro. Obrigado.

    • Raquel Arellano
      Posted 25/01/2013 11:53 0Likes

      Oi, Julia!

      Pedimos que você dê os devidos créditos de imagem e fonte ao nosso blog, tudo bem? 🙂

  • Carolina M Tramontina
    Posted 22/02/2013 12:03 0Likes

    Da certo…fica uma delicia!!! Eu fiz a segunda vez e substitui a farinha de rosca e a integral por farinha de trigo normal e também ficou uma delicia. Muito boa e pratica essa receita!

  • Renato Andrade
    Posted 30/09/2016 11:29 0Likes

    MEU DEUS, que me aguarde, farei com certeza ?

Leave a comment

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.