Batata Chips de Micro-Ondas

Mais uma receita que eu tinha colocado na lista “não vai dar certo”. Ou então, se der, não vai ter aquele gosto bacana, vai ser uma versão mais ou menos da original… Queimei a língua, a boca, o corpo todo. Sabe batata chips cro-can-te? Feita sem fritura e óleo espalhado no fogão e no chão da cozinha? – Muito prazer, meu nome é batata chips de micro-ondas.

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Pra fazer essa receita você precisa de batata, temperos à gosto e… paciência. Somente isso. Há alguns truques que vou compartilhar com vocês. E é só, pessoal. Aproveita que o Carnaval tá vindo aí pra se jogar nessa batatinha!

Batata Chips de Micro-Ondas

Ingredientes

  • 1 batata inglesa média (usei a Asterix)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Papel manteiga ou óleo para untar

Modo de Preparo

1. Um dos segredos dessa batatinha é o corte. Isso porque como vamos levá-la ao micro-ondas, é preciso que a espessura de cada fatia seja bem fina. Com a ajuda de um mandoline (aquele fatiador) ou então com uma faca bem afiada, fatie a sua batata. Usei com casca e tudo, bem lavadinha.

2. Outro segredo: lave bem as batatas, até que a água saia clarinha. Reserve as batatinhas na água enquanto não as levamos para o micro-ondas.

3. Forre o prato do micro-ondas com papel manteiga. Se não tiver, unte o prato com óleo, tirando o excesso com um guardanapo. Seque bem a batata antes de acomodá-las no prato. Tome cuidado para que as fatias não fiquem umas por cima das outras. Tempere à gosto.

OBS: Se não couberem no prato, reserve na água e faça uma próxima leva.

4. Leve as batatinhas ao micro-ondas em potência alta, por 3 minutos. Finalizando os 3 minutos, vire cada batata de lado e coloque mais 1 minuto. Repita o processo até que suas batatas estejam douradas e crocantes. Atenção: esse processo de minuto em minuto é importante. Algumas batatas acabam ficando prontas mais rápido e se você der mole, pode acabar queimando suas chips.

Batata Chips de Micro-ondas | Gordelícias

É isso, gente. Mais fácil, impossível. E o resultado é perfeito! 🙂

Sugestão: troque a batata inglesa por inhame, abobrinha, batata doce, batata baroa… sugiro apenas começar com 2 minutos ao invés de 3 (cozimento inicial) – daí vai de minuto em minuto até ficarem prontas.

Batata Chips de Micro-ondas | Gordelícias

Rendimento: 1 porção

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21 Comments

  • Priscila
    Posted 26/02/2014 22:10 0Likes

    Vou tentar no feriado!!!! Hummmm :9

  • Brigadeiros e Barcelona
    Posted 26/02/2014 22:45 0Likes

    Morri! Salvou o carnaval!

    • Raquel Arellano
      Posted 27/02/2014 13:01 0Likes

      Anita, é incrível!!!

  • Camila Faria
    Posted 27/02/2014 12:24 0Likes

    Que delícia isso Raquel! Só não sei se eu teria essa paciência de ficar virando as batatas de minuto em minuto. Mas, pra quem só usa o microondas como timer (leia-se “eu”), acho que vale a pena experimentar!!!

    http://naomemandeflores.com

    • Jose
      Posted 25/03/2014 23:03 0Likes

      Não precisa virar, afinal o cosimento no microondas é feito por… micro ondas que atuam por dentro da batata : D

      • Raquel Arellano
        Posted 26/03/2014 00:45 0Likes

        Oi, Jose!

        Experimente não virar as fatias de batata… elas simplesmente grudam no papel e lá se vai uma “fornada”. Acredito que seja mais por isso mesmo.

  • Raquel Arellano
    Posted 27/02/2014 13:01 0Likes

    Me conta depois!!! <3

  • Raquel Arellano
    Posted 07/03/2014 20:19 0Likes

    Que ótimo, Jaque! 😉

  • Priscila Nunes
    Posted 14/03/2014 18:26 0Likes

    Oi Raquel, quero fazer, mas fica bom com abobrinha?

    • Raquel Arellano
      Posted 15/03/2014 10:21 0Likes

      Fica sim, só ficar atenta ao tempo de preparo, é bem menor!

  • Raquel Arellano
    Posted 24/05/2014 10:45 0Likes

    UEBANS! Volte mais vezes, Raquel!

  • Nanny
    Posted 29/05/2014 13:56 0Likes

    Adorei, acabei de conhecer o site, ja fiz no almoço. Fica super crocante. Muito rapido. Voltarei mais vezes para mais dicas. Bjus.

  • b
    Posted 14/06/2014 00:27 0Likes

    e põe os temperos depois?

  • Marco Aurélio
    Posted 13/11/2015 08:30 0Likes

    Já fiz essa receita e as batatas ficam uma delícia mas recomendo que use o papel manteiga pois é mais prático e mais higiênico. A parte chata pra mim é ficar virando cada uma delas. Apesar de ser uma delícia ainda prefiro fritar pois acho mais rápido (^0^). Ótima receita.

    • Raquel Arellano
      Posted 16/11/2015 11:38 0Likes

      Realmente é meio chato ficar virando, ainda mais porque tem que ir de pouco em pouco tempo… mas o resultado é bom demais! 😀

  • Mayara Gomper
    Posted 02/12/2015 13:09 0Likes

    Sinto o gosto de radiação daqui auheuaheauheue

    • Raquel Arellano
      Posted 13/12/2015 17:13 0Likes

      Eu nem senti! 😛 Dá pra fazer no forno também, tem que vigiar bastante pra não queimarem! 🙂

  • Maísa Nascimento
    Posted 23/03/2016 15:56 0Likes

    Se depender desse site não vou sair mais da cozinha rsrs Amei!!

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