Couve-Flor Gratinada com Maionese. Receita fácil e deliciosa, passo a passo em http://gordelicias.biz.
Almoço, Jantar, Vegetariano

Couve-Flor Gratinada com Maionese

Estou vivendo um caso de amor com couve-flor. Aqui no blog já pintaram as mais variadas receitas (só falta a empanada) mas a minha preferida é a gratinada. Na receita de hoje, ensinamos a fazer Couve-Flor Gratinada com Maionese. “Ahhhh mas foi isso mesmo que eu li, mai-o-ne-se?”. Exatamente. E vai por mim, fica beem deliciosinho!

Uma vez, assistindo a um programa de competição entre chefs, vi um cara besuntar um frango na maionese, geral ficou rindo dele. No fim das contas, a receita ganhou a rodada e é aquela história, a gente é bem preconceituosinho às vezes, né? Maionese tem leite, ovos, óleo, tudo pra deixar a preparação ainda mais gostosa. Então se joga, minha gente!

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Couve-Flor Gratinada com Maionese

Porções 2 porções

Ingredientes

  • 1 couve-flor pequena
  • 3 colheres de sopa maionese
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 colher de chá cúrcuma
  • 2 colheres de sopa cream cheese (ou requeijão)
  • 1 pitada (generosa) sal
  • 1 pitada pimenta do reino moída
  • 1 fio azeite
  • 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, vamos higienizar a couve-flor e separar os floretes. Você pode usar os talos da couve-flor para enriquecer um arroz ou então misturar em sopas.

  2. Em uma panela com água fervente, com 1 pitada de sal, cozinhe a couve-flor até que fique “al dente” (firme e cozida).

  3. Em uma tigela, misture todos os demais ingredientes da receita (vai formar um creme).

  4. Quando a couve-flor estiver no ponto, escorra a água e reserve.

  5. Em um refratário (de vidro ou mesmo uma assadeira) regue 1 fio de azeite para untar. Despeje os floretes de couve-flor cozidos e, em seguida, o creme por cima. Espalhe com uma colher, de forma que cadda florete fique besuntado com o creminho.

  6. Finalize com o queijo parmesão e leve ao forno pré aquecido (por 15 minutos, 180 graus). Asse por uns 15 minutos ou até que o queijo comece a gratinar.

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Raquel Arellano

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.
Raquel Arellano