Bacalhau Gratinado Fácil. Receita super prática e deliciosa para saborear o ano todo. Mais em http://gordelicias.biz.
Almoço, Jantar, Peixes

Bacalhau Gratinado Fácil

A gente ainda é muito habituado a comer bacalhau somente em datas comemorativas (como Natal e Páscoa). Muitas pessoas tem preguiça de dessalgar o peixe ou simplesmente não faz por costume, mesmo. Esse Bacalhau Gratinado Fácil surgiu justamente pra gente tentar mudar essa história. É uma receita fácil, com passo a passo descomplicado e fica pronta bem rápido.

Ao longo do ano é possível encontrar bacalhau por um preço bem acessível. Você pode comprar as lascas ou então utilizar alguma sobra de bacalhau já pronto (o lombo desfiado é bem gostoso). Só tome cuidado com as espinhas, seja bem cuidadoso na hora de prepará-lo. 

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Bacalhau Gratinado Fácil. Receita super prática e deliciosa para saborear o ano todo. Mais em http://gordelicias.biz.

Bacalhau Gratinado Fácil

Ingredientes

  • 500 gramas bacalhau desfiado
  • 1 cebola fatiada em meia lua
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 200 gramas creme de leite
  • 180 gramas cream cheese
  • 1/2 xícara leite integral
  • 3 ovos
  • 1 punhado salsinha picada
  • 1 pitada noz moscada em pó
  • 30 gramas queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, frite a cebola cortada em meia lua no azeite. Cozinhe até que a cebola murche, sem queimar.

  2. Junte o bacalhau dessalgado, cozido e desfiado ao refogado de cebola. 

    Acrescente a salsinha picada e reserve. Não é necessário colocar sal porque certamente seu bacalhau já está na medida exata.

  3. Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o cream cheese, o leite, os ovos, a noz moscada e reserve.

  4. Em um refratário (usei um retangular, com 26 cm de comprimento) espalhe o bacalhau temperado e cubra com o creme reservado.

  5. Cubra com o queijo parmesão e asse em forno pré aquecido a 180 graus por 25 – 30 minutos. 

    Sirva ainda quentinho. Dura até 2 dias na geladeira. Não recomendo congelar por causa do creme, que não reage bem no descongelamento.


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Raquel Arellano

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.
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