Ultimamente tenho falado tanto de café, né? Mas além dos especiais, andei testando umas receitinhas de bebidas com café, foi assim que cheguei nessa mistura para capuccino. Tá, o capuccino original mesmo leva apenas café (geralmente espresso) e leite vaporizado, porém o que tem de gente que curte aquele pó pra misturar com água… minha mãe mesmo é uma dessas pessoas.
No Natal passado, fiz alguns potinhos pra dar de lembrancinha e foi o maior sucesso, todo mundo curtiu super. Eu mesma cheguei a tomar e achei igualzinho àqueles industrializados, viu? Até mais saboroso. Essa receita é um mix de algumas que vi por aí, com ajustes mínimos de medidas (pro meu paladar).
Mistura Para Capuccino
Ingredientes
- 2 xícaras de leite em pó
- 10 colheres de chá de café solúvel
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela em pó
Modo de Preparo
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No liquidificador, triture o café solúvel (para deixá-lo mais granulado).
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Acrescente os demais ingredientes da receita e misture até que todos os ingredientes estejam bem misturados (mais ou menos uns 5 minutos).
Faça uso da função "pulsar" do seu liquidificador, pra que os ingredientes do fundo subam pra superfície.
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Despeje a mistura numa tigela e coloque em potinhos esterilizados. Aqui em casa usei esses dois e coube certinho (mais ou menos uns 300 gramas em cada pote).
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Na hora de servir, use 2 colheres de sopa em 300 ml de água quente.
Aproveite pra assistir a receita em vídeo (daí tu já se inscreve no canal do blog porque toda semana sairá vídeo novinho, novinho).
Raquel Arellano
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