Carnes, Molhos

Picadinho Suíno ao Molho Gorgonzola

 

Não imaginava que combinar as únicas coisas disponíveis na geladeira para uma quinta faminta pudessem render um jantar tão bom, sério mesmo. Aquele filé mignon de porco e o queijo gorgonzola perdido na geladeira viraram um delicioso Picadinho Suíno ao Molho Gorgonzola de “lamber os beiços”.

Por isso não vou me prolongar muito ao descrever a receita de hoje e deixarei um único comentário: experimentem!

 Picadinho Suíno ao Molho Gorgonzola

Picadinho Suíno ao Molho Gorgonzola

:: Ingredientes ::

Picadinho

  • suco de 1 limão
  • 400g de mignon suíno
  • 1 dente de alho picado
  • pimenta-do-reino a gosto
  • orégano
  • sal a gosto
  • pimenta calabresa

Molho Gorgonzola

  • 100g de queijo gorgonzola esfarelado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • noz moscada a gosto

:: Modo de Preparo ::

1. Corte o mignon em cubos e tempere bem utilizando todos os os ingredientes. Deixe marinando por 2 horas.

2. Depois, coloque em uma frigideira e frite até que fique levemente dourado. Reserve.

3. Agora vamos fazer o molho: coloque o creme de leite e aos poucos o queijo gorgonzola esfarelado até que ele derreta. Adicione noz moscada a gosto.

4. Por fim, misture o molho aos pedaços de mignon e sirva a seguir.

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