Bolos e Tortas

Brownie de Chocolate Branco

Sou do time que é fã de chocolate branco, mesmo sabendo que não é bem “chocolate”. Sabe quando surge uma caixa de bombons sortidos  no trabalho e você é a primeira pessoa que grita “DEIXA O LAKA PRA MIM”? Então, esse é o grau de amor.

Ontem foi feriado aqui no Rio e aproveitei pra testar uma receita que vi no site da GNT – que tem sempre muita coisa legal. A receita vinha com vídeo, que é ainda melhor porque você vê como tudo é feito. Então chega de papo furado que a receita foi mais do que aprovada aqui em casa (até pelos que não curtem muito chocolate branco).

Brownie de Chocolate Branco

Ingredientes

  • 200g de manteiga sem sal
  • 200g de chocolate branco
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar*
  • 4 ovos
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

na receita original diz 2 xícaras; eu fiz com duas e achei MUITO doce então sugiro que vocês diminuam pra 1 xícara e 1/2.

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga com o chocolate branco e reserve.

2. Bata o açúcar com os ovos até a mistura formar um creme branquinho.

3. Junte o chocolate derretido e misture até a massa ficar homogênea.

4. Acrescente a essência de baunilha e, por último, a farinha, incorporando-a na massa.

5. Distribua a massa em uma fôrma retangular (usei uma de 23 cm x 33 cm) forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré aquecido a 220°C.

6. Asse por aproximadamente 30 minutos. O brownie fica douradinho e com casquinha, fica muuuuito gostoso!

OBS: eu acrescentei pedacinhos de chocolate branco na massa, o que deu um toque muito especial. Sabe o cookie de chocolate branco com amêndoa do Subway? O sabor desse brownie chega bem perto!

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.
Raquel Arellano

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