Torta de Chuchu com Tomate

Tenho feito tortas com jeito de quiche (mas sem massa) vez ou outra aqui em casa. Acho prático, combina com arroz, salada, pode comer no lanche e até no café da manhã. Dessa vez, inventei moda e lancei o injustiçado chuchu no recheio. O resultado foi uma Torta de Chuchu com Tomate de arrancar suspiros!

Antes de colocar a mão na massa, separe todos os ingredientes pra não correr nenhum risco de faltar x ou y. Depois, conta pra gente o que achou (pode deixar mensagem nos comentários ou mandar um alô via redes sociais.

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Torta de Chuchu com Tomate. Receita completa em https://gordelicias.biz.

Torta de Chuchu com Tomate

Tempo de Preparo 20 minutos
Tempo de Cozimento 40 minutos
Porções 8 porções

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 caixa creme de leite
  • 50 gramas queijo parmesão ralado
  • 200 gramas muçarela picada
  • 1 colher de chá orégano
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta do reino moída
  • 1/2 xícara farinha de trigo branca
  • 1 chuchu grande descascado
  • 100 gramas tomate cereja
  • 1 colher de chá fermento em pó químico
  • óleo/manteiga e farinha para a forma

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus. Aproveite pra untar e enfarinhar uma forma/louça de até 24 cm de diâmetro. 

  2. Descasque o chuchu e tire aquele miolinho mais duro dele também. Corte em cubinhos. Cozinhe em água fervente por 5 minutos e reserve. Corte os tomatinhos em 4 e reserve também.

  3. Em uma tigela grande, bata ligeiramente os ovos. Junte o creme de leite e misture bem.

  4. Acrescente os temperos à mistura líquida. Depois junte a muçarela, o parmesão ralado e a farinha de trigo. 

  5. Junte o chuchu e parte do tomate. Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente.

  6. Finalize com o restante dos tomatinhos (deixo-os meio por cima, pra ficar mais bonita a torta) e salpico um pouco de queijo parmesão extra, pra dar uma bossa.

  7. Leve ao forno por 30 a 35 minutos e sirva a seguir.

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