O novo cardápio do Bene

Recentemente estive no Bene para conhecer o novo menu da casa. Conheci o restaurante há alguns meses, quando degustei o brunch servido aos fins de semana. Dessa vez, fomos para jantar. Chovia muito naquela sexta-feira e não conseguimos admirar a belíssima vista que o espaço oferece (o Bene fica próximo à piscina do Sheraton Grand Rio Hotel, ali em São Conrado). Porém, a noite pedia uma comida gostosa e acolhedora. O menu degustação com as novidades do cardápio, preparado pelo chef italiano Augusto Piras, era, então, uma ocasião mais que perfeita.

Fui acompanhada da amiga Camila Faria e ficamos animadíssimas em saborear as novidades que foram preparadas pelo próprio chef, que é conhecido pela sua diversidade e precisão (ele já passou por restaurantes estrelados em países como Inglaterra, Suíça e França).

O jantar teve 5 tempos e havia de tudo um pouco. Não posso deixar de falar da excelente harmonização com rótulos selecionadíssimos. A carta de bebidas também passou por mudanças e ganhou novos vinhos e drinks idealizados pelo bartender Ivan Galarza. Vamos ao que interessa, esses foram os pratos degustados na ocasião:

Bene. Resenha completa em https://gordelicias.biz/.

Tartare tradicional de atum fresco na ponta de faca (meu preferido) & Crocante de camarões ao molho de pistache

Bene. Resenha completa em https://gordelicias.biz/.

Bombom recheado com mussarela de búfala e açafrão

Bene. Resenha completa em https://gordelicias.biz/.

Filé de linguado fresco a moda Mediterrânea

Bene. Resenha completa em https://gordelicias.biz/.

Filé mignon ao molho de Sangiovese com cogumelos Porcini

Bene. Resenha completa em https://gordelicias.biz/.

Parfait de crocante e zabaglione

Aos interessados: o menu completo já está disponível na casa e oferece os já tradicionais antepastos italianos. Na lista dos pratos principais, os destaques são: Risoto com pera e queijo gorgonzola (R$ 50,00); Gnocchi caseiro de ricota ao molho de queijo picante e pimenta preta (R$55,00) e Ravióli de cordeiro com tomilho e seu suco (R$65,00).

Aberto diariamente para o jantar entre 18h30 e 22h30, o restaurante aceita todos os cartões de crédito e tem estacionamento incluído. Uma ótima sugestão para um jantar à dois ou com a família! Para conferir o cardápio completo, basta acessar >>www.bene-rio.com.br.

Serviço

Restaurante Bene

Endereço: Av Niemeyer, 121 – Leblon · Rio de Janeiro
(localizado no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort)
Informações e reservas: bene.rio@sheraton.com \ 21-2529-1291

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