Sorvete de Banana com Chocolate e Avelã

Na semana passada, apresentei a vocês a Yonanas, máquina que faz sorvete a partir de frutas congeladas. Tive a oportunidade de conhecer a co-criadora, Eileen McHale, e conversamos sobre a motivação para criar um equipamento com essa finalidade e também sobre alimentação em geral. Você confere todo o nosso papo & opinião sobre esse produto clicando aqui.

Hoje então trago uma “receita” que fiz nessa maquininha esperta. Masssss se você não tem uma pra chamar de sua, não fique triste… dá pra fazer no processador ou até mesmo no liquidificador. Infelizmente a textura não será a mesma e peço que tomem cuidado com o liquidificador pra não queimar o motor dele, viu? Com cuidado vocês conseguem fazer o sorvete de boas.

Sorvete de Banana com Chocolate e Avelã | Gordelícias

Sorvete de Banana com Chocolate e Avelã

*** Como a gente acaba tendo que chutar pro gol e defender ao mesmo tempo (leia-se: produzir o prato, bater 1, 2, 3 fotos do quitute), o sorvete acabou derretendo um cadinho mas afirmo com todas as letras que a textura é MUITO parecida com sorvete! Cremoso na medida certa! ***

Ingredientes

  • 2 bananas prata congeladas
  • 100 g de chocolate ao leite com avelã (usei da Lindt)

PS: eu não adocei o sorvete com nada. As bananas estavam maduras e quanto mais maduras, mais docinhas

Sorvete de Banana com Chocolate e Avelã | Gordelícias

Modo de Preparo

1. Primeiramente, você precisa ter bananas congeladas. Tire a casca e parta em pedaços menores. Leve ao congelador até que fiquem bem rígidas. Costumo cortá-las em pedaços menores para facilitar na hora de processar.

2. Retire as bananas congeladas do freezer e deixe em temperatura ambiente por 2 minutos. É o tempo suficiente para que elas amaciem levemente mas não fiquem molengas. Se houver cristais de gelo, retire o excesso com um guardanapo.

3. Como usei a Yonanas, coloquei as bananas junto aos pedaços de chocolate na máquina e pronto. Caso faça no processador ou liquidificador, deixe bater até que fique na textura de sorvete. CUIDADO com o motor do seu aparelho! Se sentir que demorando pra processar, deixe descongelar um pouco mais. Evite colocar água ou leite pra amolecer as bananas.

Sorvete de Banana com Chocolate e Avelã | Gordelícias

Finalize com a sua cobertura preferida. Se quiser meter o pé na jaca, leite condensado é bem vindo. Ou calda de caramelo. Eu coloquei mais um pedacinho de chocolate e amêndoas em lâminas porque não sou boba nem nada. Uma sugestão é fazer com chocomenta, cês não tem noção de como fica bom!

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 2 porções

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