Vocês perceberam que eu ando na vibe do pão caseiro, né? Recentemente, publicamos aqui no blog uma receita de pão integral de liquidificador e hoje o escolhido é o Pão Low Carb de Farelo de Trigo. Ele é uma adaptação de uma receita dukan (a original leva farelo de aveia). Como não tinha aqui em casa, usei farelo de trigo + germén de trigo.
Pra quem está fazendo dieta com baixa ingestão de carboidratos, esse pão é u
ma mão na roda e fica pronto bem rapidinho. Sem falar que é um pão super saudável: o farelo de trigo é ótimo para o nosso organismo: atua na formação do bolo fecal (ótimo pra quem tem prisão de ventre), reduz o colesterol e açúcar no sangue, elimina toxinas e provoca sensação de saciedade; o gérmen de trigo é rico em proteínas e rico em nutrientes. Tudibom!
Vambora aprender a fazer esse pão? 🙂
Pão Low Carb de Farelo de Trigo
Receita adaptada do site Rosa e Blue
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 pote iogurte natural desnatado (180 gramas)
- 10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 10 colheres de sopa de farelo de trigo + gérmen de trigo (uso os dois misturados – vem num pacotinho)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó (o fermento para bolos mesmo, não precisa ser para pães)
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Misture todos os ingredientes, com exceção do fermento, em uma vasilha. Após mexer bem, acrescente o fermento
3. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada com óleo (tirar o excesso com papel toalha). Eu usei forma de silicone então não precisei untar. Dica: pro bolo ficar bonito, espalhe a massa com a ajuda de uma espátula, deixando a massa lisinha.
4. Asse por 30 minutos. Se o seu forno for desses muito fortes, recomendo 25 minutos apenas.
Rendimento: 1 forma de bolo inglês média.
Como o pão não tem conservantes, recomendamos que você o consuma em até 3 dias. Uma dica pra aproveitar esse pão no dia à dia é congelar. Fatie o pão e embale no plástico filme, ou então naqueles saquinhos plásticos. Quando for consumir, esquente por alguns segundos no micro-ondas ou então asse no forninho.
