Cookie Integral de Aveia e Mel

Eu ando numa “vibe” muito natureba. Desde que comecei a fazer natação, botei na minha cabeça que eu precisava me alimentar melhor. E isso não quer dizer que tô comendo alface + peito de frango não, até porque é complicado só comer isso, todos os dias. Mas ando selecionando mais os alimentos e seguindo cada vez mais os conselhos de dona Risolita, minha amada mamãe – que é nutricionista.

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Essa é uma receita base, que pode ser incrementada com outros ingredientes: pedacinhos de chocolate meio amargo, castanhas de sua preferência, etc. Rende uma quantidade legal, perfeita pra ser devorada no café, no lanche, na hora que você preferir!

Cookie Integral de Aveia e Mel

Autor adaptada do blog By Marina

Ingredientes

  • 1 xícara farinha de trigo integral
  • 1 xícara aveia em flocos
  • 1 xícara açúcar mascavo
  • 2 colheres sopa mel
  • 1 colher chá fermento em pó químico
  • 1 ovo
  • 1 colher sopa manteiga sem sal derretida

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus.

  2. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos.

  3. Junte a manteiga derretida aos ingredientes na tigela. Adicione também o mel e o ovo. Misture com as mãos, até virar uma massa uniforme que não gruda na tigela.

  4. Meça porções da massa com uma colher de sorvete (ou uma colher de sopa). Faça bolinhas e acomode-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um espaço de 3 centímetros entre cada bolinha. Se não tiver o papel em casa, pode untar com manteiga.

  5. Leve os cookies para assar por +- 30 minutos ou até dourar as beiradinhas.

  6. Retire os biscoitos da assadeira e coloque sobre uma grade para que esfriem de forma correta. Eles ficarão mais durinhos ao esfriar.

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Antes de assar, na forma

Cookie Integral de Aveia e Mel
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Recém-saído do forno! Quentinho…

O sabor desse biscoito é uma delícia! Bem melhor que aqueles de pacotinho, sabe? 🙂

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