Brigadeiro de Cerveja

A gente já viu brigadeiro de tudo quanto é tipo: cachaça, leite ninho, morango… agora é a vez do Brigadeiro de Cerveja. Existe algum truque pra fazê-lo? Escolha um bom rótulo e SIJOGA!

Brigadeiro de Cerveja

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 150ml de cerveja (pode usar Pilsen, Stout – essa inclusive fica bem mais gostosa)

Modo de preparo

  1. Em uma leiteira, ferva a cerveja até que ela “suba”, semelhante ao leite. Coloque em um recipiente para esfriar.
  2. Quando a cerveja fervida estiver em temperatura ambiente, coloque-a em uma panela juntamente com o leite condensado e a manteiga, e misture no fogo baixo até que desgrude da panela, igual ao ponto do brigadeiro tradicional.
  3. Com o fogo desligado e o brigadeiro ainda quente, coloque as porções em copinhos e jogue pitadas de canela por cima.
  4. Dou a dica de servir gelado!

Rende 10 porções.

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