Como Fazer: Bicho de Pé

No sábado passado, rolou o chá de panela de uma grande amiga. E como além de amiga sou madrinha, me ofereci para ajudar na organização do chá, na parte alimentícia (claro). Como adoro um docinho e sou dessas que gosta de enfeitar a mesa com variedades de sabores e cores, fiz brigadeiros de chocolate e bicho de pé.

Eu juro que não sei a origem do nome desse doce. Se alguém souber, por favor, se manifeste. Só sei que é um docinho moleza de fazer. Aliás, existem várias versões e variações de ingredientes que resultam nesse docinho cor de rosa e sabor morango. A minha receita não tem segredo nem mistério e você faz em menos de 10 minutinhos.

Bicho de Pé

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 pacote de gelatina de morango
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture bem o leite condesado, o meio pacotinho de gelatina de morango e a manteiga.

2. Leve a panela ao fogo (baixo) e mexa sem parar, por aproximadamente 5 minutos. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo!

A gelatina vai endurecer a mistura um pouco mais rápido portanto é preciso ficar atento à textura. Nem tão líquido (calda) e nem tão rígido (a ponto de enrolar).

3. Despeje a mistura nos copinhos ainda quente, caso contrário a mistura endurecerá e você não vai conseguir encher os copos com o doce.

4. Quando esfriar, decore com confeito miçanga, açúcar cristal, raspas de chocolate branco… O que você preferir!

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