Bolo de Laranja com Casca

A receita de hoje é uma das minhas favoritas da vida: Bolo de Laranja com Casca. Isso mesmo, gente. Um bolinho batido no liquidificador, onde você aproveita todo o fruto (descartando somente as sementinhas e aquela partezinha branca do miolo).

A receita é da mãe da amiga Thaiana, que tem mãos maravilhosas e prepara as melhores delícias do mundo. Como eu sou “pidona”, resolvi dar aquela chorada para que ela compartilhasse com a gente essa gostosura – que não leva leite nem manteiga. Curiosos?

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Bolo de Laranja com Casca | Raquelícias

Bolo de Laranja com Casca

Ingredientes

  • 1 laranja pêra madura, com casca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma redonda, de furo no meio, de até 22cm de diâmetro e reserve.
2. Corte a laranja (com a casca e tudo) em 4 partes. Retire aquela parte branca do miolinho, além dos carocinhos.
3. No liquidificador, bata a laranja com o açúcar os ovos e o óleo.
4. Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e fermento. Junte a mistura líquida aos secos e mexa, sem a necessidade de bater.
5. Despeje a massa na forma e asse por 30 a 40minutos.
6. Retire do forno e aguarde uns minutinhos antes de desenformar.

Dica: escolhendo uma laranja precisa estar bem madura para que, ao bater os pedaços com casca e tudo, não amargue a receita.

veja mais: receitas de  bolo

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10 Comments

  • Pê.
    Posted 11/04/2011 23:25 0Likes

    Já tive o prazer de provar um bolo dela e é bom pra cacete, cara!

  • Julia Bittencourt
    Posted 29/04/2011 18:58 0Likes

    com casca e tudo? Serio? vou tentar um dia.

  • Rita Kastro
    Posted 18/04/2013 15:58 0Likes

    Mais tem que ser mesmo com a casca.

    • Raquel Arellano
      Posted 21/04/2013 19:14 0Likes

      Oi, Rita! Tem bolo que é feito apenas com o suco da laranja. Essa receita, no caso, é feita com casca. Beijos!

    • Iracema
      Posted 27/10/2013 15:27 0Likes

      acabei de fazer… ficou ótimo.

      • Raquel Arellano
        Posted 27/10/2013 15:47 0Likes

        Maravilha, Iracema! o/

  • Flávio
    Posted 13/10/2014 20:21 0Likes

    Será que fica bom com limão?

  • Ana Paula Bevilacqua
    Posted 16/06/2017 09:56 0Likes

    Por que será que o meu não ficou bom? Todos os outros deram certo menos o de laranja…

    • Raquel Arellano
      Posted 19/06/2017 11:03 0Likes

      Oi, Ana! Que pena, o que aconteceu? Solou?

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