Arroz 7 Grãos com Figo e Queijo Minas

Ingredientes

  • 1 xícara mix de cereais (tipo Ráris)
  • 3 xícaras água filtrada
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 figo
  • 150 gramas queijo Minas em cubos
  • 1 fio azeite

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, vamos cozinhar o mix de cereais. Nessa receita, usei aquele Ráris com alho poró mas você pode usar o mix de sua preferência. Segui as instruções de preparo: fervi 3 xícaras de água e despejei 1 xícara do mix. 

    Cozinhe em fogo baixo até a água secar. Tempere a gosto (coloquei apenas sal).

  2. Numa frigideira com 1 fio de azeite ou óleo de sua preferência, doure o figo fatiado. Ele vai dar uma leve caramelizada em contato com a gordura, justamente por ser docinho. Quando ele começar a ficar tostado, reserve.

    Em seguida, é a vez do queijo. A ideia é dar uma sapecada com o "sujinho" do figo, pra ficar ainda mais interessante. Quando dourar, é só reservar.

  3. Por fim, é hora de empratar. Não tem segredo. Sirva uma porção do mix de cereais e decore com o queijo e figo. Quem quiser, pode acrescentar castanhas picadas, nozes, e incrementar ainda mais a refeição.