Espaguete com Espinafre e Cogumelos - receita completa em http://gordelicias.biz.
Almoço, Massas, Molhos, Vegetariano

Espaguete com Espinafre e Cogumelos

Quem disse que espinafre não combina com massa? Essa é uma daquelas receitas perfeitas pra um dia preguiçoso, quando a gente quer uma comidinha gostosa e que inclua praticamente todos os grupos alimentares. Vamos aprender a fazer um delicioso Espaguete com Espinafre e Cogumelos?

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Se você não curtir cogumelos, sugiro trocar por palmito ou até mesmo muçarela de búfala, acrescida no final da receita, pra ficar firminha e não derreter. A estrela desse prato é a dupla cogumelo & espinafre mas tá tudo bem se você não curtir e quiser trocar!

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Espaguete com Espinafre e Cogumelos

Porções 2 porções

Ingredientes

  • 1/2 pacote macarrão espaguete
  • 1 maço espinafre
  • 100 gramas muçarela em cubinhos
  • 1 caixa creme de leite
  • 200 gramas cogumelos Paris
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 dente alho picado
  • 1 colher de sopa molho shoyu
  • 1 pitada pimenta do reino moída

Modo de Preparo

  1. Em uma panela com água fervendo, cozinhe sua massa pelo tempo indicado no pacote. 

  2. Em uma frigideira grande ou panela, derreta a manteiga e refogue o alho. Frite os cogumelos na manteiga com alho até ficarem macios. Acrescente o shoyu.

  3. Quando os cogumelos amolecerem, junte as folhas de espinafre e cozinhe até murcharem. Tempere com a pimenta e acrescente sal se achar necessário.

  4. Em seguida, junte o creme de leite e, por fim, a muçarela em cubinhos.

    Escorra a água do macarrão e junte o molho à massa. Sirva em seguida!

Raquel Arellano

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.
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