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Especial

Confira os premiados de VEJA Rio Comer & Beber 2018/2019

Vocês devem ter acompanhado nossos Stories no prêmio da revista VEJA Rio Comer & Beber 2018/2019, certo? Anualmente, a revista VEJA anuncia os melhores nomes da gastronomia das principais capitais do país, em eventos repletos de profissionais da área, bem como celebridades e entusiastas da gastronomia. Esse ano, a festa aconteceu no Belmond Copacabana Palace e apresentou ao público os 32 vencedores do ano (sendo 28 estabelecimentos + 4 profissionais).

Nesta edição, diferente das anteriores, o corpo de jurados foi composto por profissionais da própria revista, que uniram forças a especialistas da área. Foram mais de 500 estabelecimentos visitados para chegar a um funil de 3 indicados aos prêmios, que se distribuíram entre os grupos Comidinhas, Bares e Restaurantes. Teve gente que curtiu a mudança, mas também teve gente que sentiu falta de uma mescla entre gente da revista & gente que vive a gastronomia sem vínculo com a publicação.

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foto por Juliana Goulart, do Vida Carioca

Entre os grandes vencedores estão Rafael Costa e Silva, do Lasai, (Chef do Ano), Esteban Mateu, do Térèze (Chef Revelação), Carolina Sales, da Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros (Confeiteiro do Ano), Igor Renovato, do Garoa Bar Lounge (Bartender do ano), Rubaiyat Rio (Carta de Vinhos) e Santo Remédio (Boteco). Alguns ganhadores geraram grande comoção entre o público presente.

A edição 2018 do evento também antecipa a volta do festival gastronômico Menu VEJA Rio Comer & Beber, apresentado pelo Santander (patrocinadora do evento). De 25 de agosto a 23 de setembro, diversos restaurantes da cidade oferecerão aos visitantes menus exclusivos compostos por entrada, prato principal e sobremesa pelo valor fixo de R$ 60,00 no almoço e R$ 85,00 no jantar. Clientes Santander ainda garantem um benefício especial, podendo escolher entre desconto na conta ou double drink.

Vamos conferir os ganhadores? 🙂

COMIDINHAS

Confeiteiro do Ano: Carolina Sales

Café da manhã: Café do Alto

Cafeteria: Fazenda Paradiso Café

Empório Saudável: Organomix

Hamburgueria: B, de Burger

Padaria: The Slow Bakery

Sorveteria: Bacio di Latte

Torta: Cake & Co.

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Slow Bakery // foto por Tomás Rangel

BARES

Bartender do Ano: Igor Renovato (Garoa Bar Lounge)

Agito: Canastra Bar

Bar de Vinhos: Cru Natural Wine Bar

Boteco: Santo Remédio

Cervejas: Yeasteria

Drinques: Garoa Bar Lounge

Gastrobar: Nosso

Quiosque: Azur (confira a nossa resenha clicando aqui)

Visual: Xian

RESTAURANTES

Chef do Ano: Rafael Costa e Silva (Lasai)

Chef Revelação: Esteban Mateu (Térèze)

Bom e Barato: Lilia

Brasileiro: Quitéria

Carne: Malta Beef Club

Carta de Vinhos: Rubaiyat Rio

Cozinha de Autor: Oteque

Casual Moderno: Chez Claude

Francês: Formidable Bistrot

Italiano: Grado

Japonês: Naga

Oriental: Mee

Peixes e Frutos do Mar: D’amici

Pizzaria: Ella

Vegetariano: .Org Bistrô

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Como eu disse nos Stories, gosto muito de manusear a revista pois há sempre dicas de lugares para conhecer e explorar pela cidade. Ela fica nas bancas até o dia 02/08. Para conhecer o 2º e 3º lugar de cada categoria, clique aqui.

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Raquel Arellano

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.
Raquel Arellano