Como fazer Bolo de Pão de Queijo. Receita completa (e maravilhosa) em http://gordelicias.biz.
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Bolo de Pão de Queijo

Há uns dias, compartilhei um teste com essa receita no Instagram do Gordelícias e foi um alvoroço danado. Mesmo com uma aparência meio murcha e vulcânica, o povo não me deu sossego enquanto eu não compartilhasse como fazer o famoso Bolo de Pão de Queijo. Não me dei por satisfeita e pesquisei algumas outras receitas, até que mexesse aqui, ali, e chegasse na minha receita ideal.

Cozinha, definitivamente, é mão na massa. Uma alteração de leve que você faça pode destruir uma comidinha ou então transformá-la em algo ainda melhor. E como tô aqui pra espalhar amor em forma sólida, cá está a minha versão desse bolo tão simples e maravilhoso.

Como fazer Bolo de Pão de Queijo. Receita completa (e maravilhosa) em http://gordelicias.biz.

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Bolo de Pão de Queijo

Tempo de Preparo 5 minutos
Tempo de Cozimento 35 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 10 fatias

Ingredientes

Para o bolo

  • 200 gramas polvilho doce
  • 200 gramas polvilho azedo
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara queijo parmesão ralado
  • 200 ml leite integral
  • 100 ml óleo vegetal
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Pra finalizar

  • 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC enquanto preparamos a massa. Aproveite também para untar e enfarinhar uma assadeira redonda com furo no meio. Reserve.

  2. No liquidificador, misture todos os ingredientes da receita. Eu gosto de colocar os líquidos por baixo e finalizo com os secos. 

    Bata até obter uma mistura homogênea. A textura da massa é um pouco mais encorpada. Use uma colher ou espátula para remover ingredientes que fiquem grudadinhos nas laterais do copo do liquidificador. 

  3. Despeje a massa na forma e finalize com o queijo parmesão que deixamos reservado. Espalhe por toda a superfície, esse é o pulo do gato do bolo depois de assado.

  4. Asse o bolo por 35 minutos ou até que fique bem douradinho por cima. Sirva ainda quentinho.

Quem quiser, pode ver a receita em vídeo também, lá no canalzito do Gordelícias:

assista Bolo de Pão de Queijo no YouTube

Como fazer Bolo de Pão de Queijo. Receita completa (e maravilhosa) em http://gordelicias.biz.

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.