Panqueca de Banana com Aveia. Receita fácil e saudável pra fazer ainda hoje! Passo a passo completo em http://gordelicias.biz.
Saudável

Panqueca de Banana com Aveia

Pensa em alguém que ama panqueca. Então, sou euzinha. Desde que descobri essa receita delícia de panquecas, bem à moda norte-americana, tenho feito minhas lombrigas mais felizes. Mas como nem sempre posso abusar, saí em busca de opções mais saudáveis… E foi assim que cheguei nessa panqueca de banana com aveia.

A receita é perfeita pra aproveitar aquela banana que tá ali na sua fruteira encostada. Sem falar que é super nutritiva: tem aveia, ovos, mel e nadica de farinha.

Panqueca de Banana com Aveia. Receita fácil e saudável pra fazer ainda hoje! Passo a passo completo em http://gordelicias.biz.

Panqueca de Banana com Aveia

Ingredientes

  • 2 bananas grandes
  • 2 colheres (sopa) de óleo de côco (ou óleo vegetal de sua preferência)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de mel
  • 2 ovos pequenos
  • 1 xícara de aveia flocos finos
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) sal
  • 1/2 colher (chá) canela em pó
  • 1/4 colher (chá) noz moscada

Modo de Preparo

1. Amasse bem as bananas com um garfo. Misture o óleo de coco, o suco de limão e o mel. À parte, bata bem os dois ovos e misture com a banana.

2. Misture os ingredientes secos à  massa, mexendo com cuidado, até ficar bem homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos.

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3. Unte uma frigideira de teflon com um pouquinho de margarina ou um fio de óleo. Pode usar um guardanapo para espalhar a gordura e tirar o excesso.

4. Despeje 1 concha da massa na frigideira. Deixe dourar por mais ou menos 1 minuto. Depois, é só virar com cuidado para dourar outro lado da panqueca.

5. Repita o processo com toda a massa.

Panqueca de Banana com Aveia. Receita fácil e saudável pra fazer ainda hoje! Passo a passo completo em http://gordelicias.biz.

Minhas panquecas, com uma boa dose de Syrup de Agave, que trouxe dos EUA

DICA

A textura dessa panqueca é diferente das tradicionais, afinal estamos usando aveia e banana amassada no garfo. Mas se você preferir que ela seja mais fininha, pode bater a mistura SEM O FERMENTO no liquidificador ou mixer. Daí quando estiver bem ralo, você acrescenta o fermento e deixa descansar por 10 minutos.

Rendimento: 4 panquecas médias.

Visite também: Como fazer panquecas americanas.

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.

Últimos posts por Raquel Arellano (exibir todos)

  • Preciso de bananas urgente pra testar essa receita!! 😀

  • Letícia

    Oi Raquel… só uma observação para ficar mais preciso, a aveia contém menos glúten que o trigo, mas ainda tem, portanto essa receita pode servir para quem está querendo reduzir o trigo, mas não para celíacos…

    Adoro o site, obrigada!

    Letícia

    • Minha mãe falou a mesma coisa aqui, Letícia! Já alteramos essa info no post. Valeu pelo toque! 😉

  • Mari Guilarducci

    Só uma coisinha… Preciso mesmo do limão? Qual a função dele na receita? obg (:

    • Oi, Mari! O limão vai evitar que a banana escureça na mistura. Se não tiver limão, dá certo também.

  • Thays Tavares

    Muito legal seu blog, to amando!