Cookies de Manteiga de Amendoim. Receita completa em http://gordelicias.biz.
Biscoitos

Cookies de Manteiga de Amendoim

Havia cruzado com essa receita em uma newsletter da Food Network que pinta sempre no meu email. Ela ficou lá guardadinha até esses dias, quando bateu uma vontade louca de comer um biscoitinho caseiro. Poucos ingredientes (não vai farinha!), preparo rápido, resultado delicioso.

Você pode moldar seus cookies mais achatadinhos ou altos. Eu finalizei com uma pitada de flor de sal pra dar um contraste e vou te falar que foi impossível parar de comer esse biscoito. Se fizer, me conta depois o que achou? :}

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Cookies de Manteiga de Amendoim

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes. Na hora de acrescentar o ovo, gosto de dar uma ligeira batida com o garfo pra que ele fique mais homogêneo no preparo.

2. Você vai achar que não dará certo, porque a manteiga de amendoim é bastante consistente. Mas vai na fé que dá! A massa ficará bem firme e bonita.

3. Em uma assadeira forrada com papel manteiga (ou mesmo sem) coloque bolinhas de mais ou menos 2 cm de diâmetro. Deixe um espaço de mais ou menos 5cm entre elas pois eles espalham um tico. Quem quiser, pode dar uma achatada nas bolinhas e usar um garfo para decorar.

4. Leve ao forno por 10 minutos ou até as bordas dourarem. Passado esse tempo, eles ainda estarão um pouco molinhos no meio, é assim mesmo. Deixe esfriar sobre uma grade ou sobre o prato que tiver por perto.

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Se você achou difícil o passo à passo aqui do blog, aproveite para assistir a receita em vídeo! Só clicar no player aqui abaixo:

Rendimento: 22 cookies pequenos

Raquel Arellano

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.
Raquel Arellano

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