Torta de Atum. Receita rápida para um almoço ou jantar preguiçoso. Passo à passo em http://142.93.187.123.
Bolos e Tortas

Torta de Atum

Outro dia, cheguei em casa varada de fome. Não queria sanduíche, não queria janta. Queria algo gostosinho e com recheio, sabe? Ao mesmo tempo, queria algo rápido, que não sujasse duzentos utensílios pra ter que lavar tudo depois. Preguiça às vezes é meu sobrenome. Praticidade também.

Daí que lembrei de duas receitas aqui do blog que eu amo de paixão. Aquelas tortas de liquidificador, super salvadoras da pátria. Dei uma mexida e nasceu essa bem tranquila de fazer. Lembrando que se não tiver os ingredientes para o recheio que cito aqui, tá valendo “fazer o rapa” no que estiver dando sopa na geladeira ou despensa.

Torta de Atum

Ingredientes

Para a massa

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos

Para o recheio

  • 1 lata de atum ralado (sem a “aguinha”/óleo)
  • 4 colheres de sopa de milho verde (usei o da latinha)
  • 5 azeitonas picadas (pode user a quantidade que você quiser)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular. Reserve.

2. No liquidificador, acrescente todos os ingredientes da receita, com exceção do fermento em pó. Bata até misturar. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente a colherada de fermento e apenas pulse, pra dar aquela misturada com o líquido.

3. Despeje a massa na fôrma e acrescente o recheio sobre a mesma. Eu espalhei delicadamente o atum ralado e fui salpicando o milho com a azeitona, pegando bem as bordinhas.

4. Leve ao forno e asse por mais ou menos 30 minutos, ou até ficar bem dourada.

Torta de Atum. Receita rápida para um almoço ou jantar preguiçoso. Passo à passo em http://142.93.187.123.

Tempo de preparo: 1h.

Rendimento: 9 porções.

Raquel Arellano

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.
Raquel Arellano