Aperitivos, Molhos

Pasta de Gorgonzola

Pra deixar a Copa mais animada, recebemos do nosso grande parceiro CluBeer uma caixa com os quatro rótulos de junho. Pra quem ainda não conhece o CluBeer, sugiro ler esse post completinho que já pintou aqui no blog. Logicamente, eu não ia deixar essas cervejas dando sopa por muito tempo e tratei logo de preparar algo pra acompanhar.

Dos quatro rótulos, acabei selecionando a Rooie Dop Chica Americana IPA, produzida pela cervejaria holandesa Rooie Dop. A cerveja puxa pro amargo e é toda trabalhada no teor alcóolico: 7,1%. Servi bem geladinha numa tulipa e… HMMMMMM!

Pasta de Gorgonzola | Gordelícias

Pela foto, vocês já viram que o acompanhamento foi torradinha com pasta. Dentre as opções de ingredientes que harmonizam com esse rótulo, lá estava o amado queijo gorgonzola. Eu tinha uma peça dando sopa na geladeira e como queria algo rápido para servir (tinha jogo rolando, olha a beleza), preparei uma pasta de gorgonzola no capricho.

Pasta de Gorgonzola | Gordelícias

Pasta de Gorgonzola

Ingredientes

  • 1 pote (220g a 250g) de requeijão cremoso
  • 200g de queijo gorgonzola
  • 1/2 dente de alho amassado (opcional)

Modo de Preparo

  1. Esfarele o queijo gorgonzola com um garfo.
  2. Acrescente o requeijão cremoso aos poucos e vá misturando ao gorgonzola.
  3. Caso deseje um toque extra de sabor, acrescente o alho amassado e misture bem.
  4. Sirva com torradinhas ou em barquinhas de massa.

Pasta de Gorgonzola | Gordelícias

Rendimento: porção para 4 pessoas.

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.

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