Lasanha de Pão de Forma
Como Fazer, Para Crianças, Vegetariano

Lasanha de Pão de Forma

Não sei quanto a vocês, mas quando estou com preguiça ou sem tempo para cozinhar, me jogo num queijo quente. Pão, queijo derretido… não tem erro.

Umas semanas atrás estive em São Paulo e fui almoçar na casa da Erica. Ela fez um monte de comidinhas delícia vegetarianas e uma lasanha de pão de forma que eu fiz de tudo pra tentar provar, mas… tinha bicho morto dentro e ficou complicado. Peguei as dicas e reuni a família pra testar a receita.

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Lasanha de Pão de Forma

Ingredientes

  • Um pacote de pão de forma sem casca
  • 300g de muçarela fatiada
  • 2 latas de tomate sem pele
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 dentes de alho
  • Ervas aromáticas e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Vamos começar com o molho. Refogue o alho em um pouquinho de óleo ou azeite. Antes de começar a dourar, acrescente os tomates, com suco e tudo – todo o conteúdo das latas direto para a panela.
  2. Mantenha o fogo baixo e esmague um pouco os tomates com a colher enquanto o molho dá uma encorpada.
  3. Acrescente o creme de leite e tempere bem seu molho até que ele esteja perfeito. Usei a misturinha de temperos para paella da Bombay e um pouco de sal. Ah, e eu tinha um vidrinho de cogumelos em conserva que acabou indo pra panela! Desligue o fogo e reserve.
  4. Forre o fundo de um refratário com uma camada fina de molho. Usei um refratário onde exatamente 6 fatias de pão de forma forram o fundo.
  5. Monte sua lasanha: molho, pão, molho, muçarela, pão, molho, muçarela, pão, molho, muçarela. 3 camadas de pão é lindo. Esta receita rende 6 pedaços generosos.
  6. Leve a lasanha ao forno médio pré-aquecido até que a muçarela derreta.

Algumas observações: a lasanha fica bem gostosa. As partes do pão que ficam em contato com o molho acabam mais molinhas. Se não preencher todo o refratário com molho e deixar aquelas beiradinhas sem nada, vai ficar crocante. E ficar crocante pode ser interessante.

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Divirtam-se com mais um uso pro pão nosso de cada dia!

Raquel Loback

Especialista em viagens, crafter, propagadora de amor, esmagadora de felinos e cozinheira vegetariana. Ama internet, mas não ama computadores. É do tipo que ainda escreve cartas e sonha em conquistar o mundo.

Últimos posts por Raquel Loback (exibir todos)

  • tertulia da susy

    Uma excelente ideia!

  • Sam

    Olá, tudo bem? Não conheço essa lata de tomate sem pele, posso substituir por tomates frescos ou molho de tomate pronto?