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Como fazer: Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Por 38 Comentários

Muita gente “cai” aqui no blog em busca de receitas simples e rápidas. E como a gente tá nesse mundo pra fazer os leitores do Gordelícias ainda mais felizes, vamos compartilhar cada vez mais… o básico. Sabe aquele arroz que é molezinha pra você fazer? Te garanto que tem um bom bocado de gente que não sabe por onde começar.

Como eu adoro uma coisa doce, trago pra vocês um bolo que tá no meu Top 5 de delícias da vida. Bolo de chocolate, sem muita firula, mas com uma boa cobertura de brigadeiro por cima. Aliás, quem aqui já comeu e se lambuzou até dizer chega com o bolo de chocolate do Delírio Tropical? Você olha pra fatia antes de servir e não dá nada por ela; de repente, vem a tiazinha e rega a sua fatia com uma concha de cobertura, pra engordar bastante as suas lombrigas.

Esse bolo fez sucesso em uma reunião que fiz com uns amigos. Espero que ela agrade por aqui também!

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes

. Para o Bolo

1 xícara de leite morno

3 ovos

4 colheres de manteiga amolecida (sem sal)

1 1/2 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

. Para a Cobertura de Brigadeiro

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga – bem cheia

 

Modo de Preparo

Se tem uma coisa que eu AMO é receita de bolo de liquidificador. Eu tenho uma LINDA de chocolate, que vi lá no na minha panela e sempre que posso dou um jeito de fazer aqui em casa. Mas essa de hoje é uma mais completinha e tão gostosa quanto.

1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2 – Unte e enfarinhe uma forma média redonda. A parte do meio é sempre um parto para untar mas com a ajuda de um pincel desses para culinária, fica tudo mais fácil.

3 – Despeje a mistura na forma e leve ao forno (pré-aquecido por 10 minutos).

4 – Asse por, aproximadamente, 30 minutos, em forno médio. Mas é aquela, fique sempre de olho após os 30 primeiros minutos. Pode ser que o bolo precise assar um cadinho mais ou não. Pra dar aquela checada, usem o palitinho: se sair com muitos pedacinhos de massa grudado, é preciso assar mais.

Enquanto o seu bolo vai assando, vá fazendo a cobertura, que nada mais é do que um brigadeiro “de mole pra consistente”. Quando eu vejo que o brigadeiro está encorpando, desligo o fogo e despejo por cima do bolo ainda quentinho.

Pra fazer o brigadeiro, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panelinha e vá mexendo até adquirir o ponto desejado. Cuidado pra não deixar endurecer senão já era cobertura (só enrolando ou comendo de colher, que é bom também, vai?).

***

O Gordelícias quer saber: que tipo de receita você quer ver no próximo “Como Fazer”? Deixe a sua sugestão aqui, nos nossos comentários, ou então na nossa página no Facebook!

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Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese (caseira), pão com ovo e carne assada. Mas gosta mesmo é de fazer docinhos: brownies, bolos e afins, inspirada pela avó Maroca.

Comentários
  • Cristina

    Essa receita de bolo de brigadeiro além de ser muito fácil e muito boa né? Eu adoro fazer, ainda mais quando esta tudo arrumadinho e fazer o chá da tarde.
    Beijos Cris

  • Tata

    Hum que delícia amei amei

  • ESTEFANO

    ESTE BOLO DE CHOCOLATE É MESMO UMA DELICIA. MINHA MAÊ É ESPECIALISTA NESSES TIPOS DE BOLOS. DE UMA COISA EU TENHO CERTEZA, EU SOU FÃ NUMERO 1 DE BOLO DE CHOCOLATE.

  • Italo

    O bolo esta assando tomara que dê tudo certo !

  • http://thainamaior thayna

    eu fiz e adoreii

  • Jaque

    Achei uma delícia, mas eu polvilhei a forma com chocolate em pó,ao invés de usar a farinha de trigo, evitou essas manchinhas brancas e ficou ótimo! =)

  • karollayne

    eu fiz minha mae e meu pai e irmao adorouuuu e eu tambem

  • rafael

    eu fiz ficol uma delicia da agua na boca ummm

  • http://ewe ricardo

    como è bom um bolinho de glace de vez enquando

  • roberrrtth

    minha mae vai fazer eu acho que vai ficar gosoto

  • samara

    que delicia minha mae fez e eu amei:::::::::::::::::::::::::::::

  • http://folhasdesonhos.blogspot.com Luciana

    Fiz a sua receita de cobertura e ficou ótimo! adorei.

  • Nicoly

    Fiz para minha festa de escola,e gostei ,fiz as pressas mas adorei por fora e por dentro!

  • amanda

    hum acabei de fazer , o xeiro hum ta ótimo deve ter ficado uma delicia

  • Patricia

    Receita fácil, resultado incrível! Fiz o bolo no Carnaval e foi sucesso absoluto! Só fiz um reforço de calda pois achei que 1 lata de leite condensado acabou ficando pouco. SUCESSO TOTAL! Obrigada! :)

  • http://ana.caroline201094@hotmail.c carol martiliano

    DA HORA E GOSTOSSO

  • Carol

    ficou ótimo ^^

  • emylle

    e muito gotoso

  • emylle

    w muito gootooso kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkrs

  • http://www.facebook.com/mariane.rodrigues.581525 Mariane Rodrigues

    valeu gostei da receita vou tentar fazer pro aniverssario da minha mae

  • http://sempickles.com/maionese Raquel Arellano

    Que ótimo, Lais!

  • laura

    Adorei a receita!!

  • juliana gabrielle

    eu adoro bolode chocolate

  • Andreia S oares

    amei
    muito d+ galera

  • wolverine top

    como que faz
    esse bolo

    • http://sempickles.com/maionese Raquel Arellano

      A receita tá no post.

  • http://sempickles.com/maionese Raquel Arellano

    Como vc sabe que é mais gostoso se não provou esse? Ora bolas! :/

    • Layane santos

      Verdade,ela nem provou e ta dizendo que provou um melhor que esse

  • Layane santos

    hum…Parece delicioso vou tentar fazer no meu aniversario.

  • Layane santos

    o meu aniversario e hoje

    • http://sempickles.com/maionese Raquel Arellano

      Parabéns, Layane! :)

  • Livia Pinheiro Izidoro

    Raquel, o bolo parece ótimo…. vou testar a receita… pelo visto vc realmente tem muito bom gosto, por fazer referência ao Bolo de Chocolate do Delírio Tropical !!! – sou fã daquele bolo com cobertura ;)
    Tudo de bom pra ti!
    Bjs

  • juliana

    acabei de fazer essa receita e adoreiiiii
    estava muito gostoso msm parabenssssss

  • Bianca Faria

    Nossa Além de Gostar Demaiis De Chocolate Ameiii Esta Receitaa!!!
    Além de ser o Primeiro Bolo que eu Fiz na Vida (KKK’) Está Muito Bom!!
    Parabéns Raquel :)

  • giovanna

    aff o meuu ficou orriivel de mais ninguem gostou só fis perder tempoo

    • http://sempickles.com/maionese Raquel Arellano

      Você deve ter feito alguma coisa errado, Giovanna. Esse bolo dá super certo e é delicioso. Boa sorte na próxima vez.

  • giovanna

    EU FIZ COM MINHA IRMA E FICOU UMA DELICIA *–* PARABÉNS RAQUEL

  • amanda

    Ficou Muito Bom