Gordelícias

Dose diária de delícias

Como Fazer, Doces

Brigadeiro de Leite Ninho

Por 10 Comentários

Estamos aos poucos de volta e desejamos um 2012 recheado de delícias para todos vocês! E pra começar bem o ano, vou dividir um docinho bem especial que acabei experimentando nesses dias de descanso, o brigadeiro de leite ninho.

Depois das febres das cupcakerias, temos as brigaderias. Não achamos ruim, já que é uma ótima oportunidade de conhecer e experimentar novos sabores do doce mais famoso do Brasil.  Tem brigadeiro de frutas vermelhas, de pistache, de amêndoas, de café, e muitos outros, mas em especial, acabei escolhendo o de leite ninho: a massa estava no seu melhor ponto e o leite ninho em pó em volta deu um toque a mais no docinho. My god, estava no céu a cada mordida e desde então não paro de pensar nele. Acho que estou apaixonada. rsrs Vou correr pra fazer aqui em casa, tchau.

Brigadeiro de Leite Ninho

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 10 colheres de leite em pó integral e instantâneo
  • 2 colheres de margarina
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Leite em pó para finalizar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela derreter a margarina junto com o leite;
  2. Tirar do fogo e adicionar o leite condensado;
  3. Ainda fora do fogo, adicionar o leite em pó, colher a colher e misturar muito bem;
  4. Voltar ao fogo baixo sem parar de mexer por 20 a 30 minutos ou até que você puxe com a colher a massa e veja o fundo da panela;
  5. Retirar do fogo e colocar num refratário para esfriar;
  6. Depois de bem frio, passar um pouco de margarina nas mãos e fazer bolinhas e passar no leite em pó;

Obs.: Quando for enrolar, não colocar a mão com margarina diretamente no leite em pó porque vai atrapalhar para fazer as outras bolinhas.

PS: O doce não tem nada a ver com o bombom de leite ninho (que também é uma delícia).

Compartilhe
Carol Moré

Apaixonada por comida, cores e internet, gosta de boas referências, tendências e tem olhos para o que é legal, inovador e original. É no Follow the Colours que você encontra algumas de suas inspirações.

Comentários
  • Luiza

    Nooossa,estava louca por esta receita,pois comi numa brigaderia em Salvador. Só não sabia que o leite em pó podia ir ao fogo. Vou fazer
    ,e depois posto se ficou bom. Beijos,Luiza.

  • Dani

    Já tinha comido em uma brigadeiria. Fiz essa receita e é simplesmente M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.A.

  • Bárbara

    Sempre fazia esse brigadeiro, quando não tinha nescau na minha casa, colocava leite em po e pimba! todo mundo amou e pedia pra eu fazer sempre. AMO! prefiro até que o de chocolate.

  • mariana

    muito bom esse brigadeirooooo
    diiiiii
    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
    amooooo esse brigadeiroooo

  • mariana

    d.e.l.i.c.i.o.s.o
    dyyyyyyy
    ++++++++++++++++++
    +++++++++++++++++
    ++++++++++++++++
    semmmm esplicaçaooooo simplismenteeeee umaaaaa
    ddddeeeeeeelllllliiiiiicccccciiiiiiiiaaaaa

  • MARLI PILGER

    DELICIOSO SEM ESPLICAÇÃOOOOOOOO

  • http://sasacadore sabrina

    Nussssa muitto bbom muitto bbom d++ .O goosto é muito diferente dos quee os normais com o nescau simplesmente uma maravilhha … *-*

  • http://3e354r43t5r igor

    q delicia de coco gostei

  • http://sempickles.com/maionese Raquel Arellano

    Oi, Isabela!

    Acredito que pela textura desse docinho, não dê o ponto necessário para usar como cobertura. Dê preferência para ganaches ou buttercream, são mais fáceis de trabalhar! :)

  • http://sempickles.com/maionese Raquel Arellano

    Oi, Lucas.

    Não testamos a receita com textura de doce de colher, vamos ficar devendo a info.