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Como Fazer

Purê de Batata Baroa

Por 6 Comentários

Oi, amigos!

Na semana passada trabalhei de casa por conta de uma forte sinusite que detonou com a minha saúde. Por conta disso, bateu também uma conjutivite e vou te contar, que zica! Mas, como a gente tem sempre que olhar o lado bom da vida, ficar em casa foi sinônimo de ser mimada pela avó mais linda do mundo, que fez comidinha pra netinha sem muito apetite, fraquinha e cheia de manias!

Não resisti à pergunta da vovó:

- O que você quer almoçar?

Prontamente respondi:

- Purê de baroa com carninha! 

E vamos pra receita?

Ingredientes

3 batatas baroas (também conhecidas por MANDIOQUINHA)
Creme de leite (já digo a medida)
1 colher de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Fatie as batatas e cozinhe em uma panela com água.
2. Depois de cozidas, escorra a água da panela e amasse as batatas com a ajuda de um garfo.
3. Chegou a hora do creme de leite e da manteiga. Vovó coloca 1 colher de sopa de manteiga, pra dar uma amolecida. Não satisfeita, ela ainda joga um pouco de creme de leite, pra dar uma cremosidade. É no olhômetro, viu?
4. Salpique sal e temperinhos a gosto. Tem gente que curte uma noz moscada, outros uma pimentinha preta ralada na hora. Fiquei só no sal. E no acompanhamento, claro.

OBS: misture o creme de leite + manteiga com a batata baroa com o fogo já apagado, pro creme de leite não talhar.

O “bife” foi de filé mignon, temperado com sal e alho, frito na manteiga. Nada light mas eu precisava de algo bem gostosinho pra abraçar a alma!

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Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese (caseira), pão com ovo e carne assada. Mas gosta mesmo é de fazer docinhos: brownies, bolos e afins, inspirada pela avó Maroca.

Comentários
  • Diogo Rodrigues

    Picadinho com purê de batata baroa. Fica o bixo! ;)

    • http://gordelicias.biz/ Raquel

      Qualquer carninha com purê de baroa é certeza de sucesso!

  • Rafael Muzy

    Homem sozinho em casa é complicado. Ainda bem que achei o Gordelícias pra não morrer de tédio gastronômico!

  • Mariana Pereira

    Hahaha, “Abraçar a alma”…Adorei!

    • http://gordelicias.biz Raquel

      E não é, Mariana? ;)

  • Francisco

    Muito bom á maneira de ensinar,parabéns

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