Bolos e Tortas

Receita de Bolo de Laranja

O post de hoje é mais do que especial. Primeiro porque traz a receita de um dos meus bolos preferidos, o de laranja. E segundo porque é a receita da mãe da minha grande amiga Thaiana, que tem mãos maravilhosas e prepara as melhores delícias do mundo.

Como eu sou “pidona”, resolvi dar aquela chorada para que ela compartilhasse com a gente essa gostosura – que não leva leite nem manteiga. Curiosos?

Bolo de Laranja

Ingredientes

  • 1 laranja pêra bem madura com casca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Cortar a laranja com casca em 4, retirar a parte branca do meio e os caroços

2. Bater os pedaços da laranja (com casca e tudo) no liquidificador com a açúcar, os ovos e o óleo.

3. Colocar num refratário e misturar a farinha de trigo , o fermento e o sal.

4. Colocar a massa numa forma untada com manteiga e açúcar.

5. Assar em forno médio (180º C), por uns 40 min.

Dica:

A laranja precisa estar bem madura para que, ao bater os pedaços com casca e tudo, não amargue a receita.

Raquel Arellano

Raquel Arellano

Fã de cozinha prática e feita com amor. É apaixonada por maionese, pão com ovo e carne assada. Na cozinha, se aventura pelos doces e salgados, com uma leve queda para os açúcares da vida.
Raquel Arellano

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